粽子一般用什么馅

粽子的馅料有鲜肉、豆沙、蛋黄、红枣、栗子、莲子、紫红薯、桂花、鲍汁牛柳、鲜扇贝肉等。最常见的馅料是蛋黄、豆沙和鲜肉。粽子是端午节必吃的美味，馅料是粽子好吃与否的关键。其中最常见最好吃的馅料是蛋黄鲜肉豆沙。

1.蛋黄鲜肉饺子

材料:糯米，新鲜五花肉，咸蛋黄，和芦苇叶。做法:准备好蛋黄水饺的材料，五花肉按照自己喜欢的口味腌制。把叶子泡一下洗干净，然后就可以包起来了。把叶子做成漏斗状，里面放糯米和馅料，两边放米饭，中间放蛋黄和五花肉，用绳子捆起来蒸。

2、红豆沙饺子原料:糯米、红豆沙、葡萄干、饺子叶。做法:提前将芦苇叶浸泡冲洗干净，糯米浸泡至少4小时。将光滑的叶子卷成漏斗状。用勺子舀一个糯米到芦苇叶的漏斗里，加入一勺红豆沙和糯米，直到芦苇叶填满馅料，将粽子绑好，蒸熟。