1.青椒去籽去皮，快速洗净，用刀切成两半。
2.将香醋、白糖、酱油和料酒放入碗中，混合成糖醋汁。
3.锅烧热，放入青椒，小火烧青椒至表皮出现斑点，将熟花生油一次压平。
4.当青椒扁软时，倒入糖醋汁，拌匀即可食用。
