杂粮通常指除水稻、小麦、玉米、大豆、马铃薯以外的粮食和豆类作物。杂粮的特点是生长期短，产量低，一般营养丰富。
常见的杂粮有荞麦、燕麦、花生、黑豆、芝麻等。荞麦中含有芦丁，可以降低人体血液中的胆固醇，保护血管。燕麦含有多种活性很强的酶，有助于延缓细胞衰老。花生含有丰富的维生素和蛋白质，对咳嗽、哮喘、贫血等有很好的治疗作用。
黑豆被称为“肾之谷”，能补肾、强身、润肤，有很好的食疗作用。芝麻中的维生素E可以防止脂质过氧化物对皮肤的伤害，多吃芝麻会使皮肤细腻、光滑、红润。
