1.准备原料。
2.胡萝卜和洋葱切丝，青红椒切圈，香菜切段。
3.生姜切丝，牛肉切薄片。
4.在牛肉中加入适量的盐、米酒、辣油和生姜榨出的汁，腌制十分钟。
5.锅烧热后，放入牛肉逐个炒，炒至焦黄无油。
6.加入适量的油花椒粒、孜然和辣椒粉翻匀。
7.加入姜丝和香菜翻炒均匀。
8.将胡萝卜丝、洋葱丝、青红椒放在盘子下面，牛肉放在上面。吃饭的时候，把肉和蔬菜结合在一起吃。
