1.韭菜洗净沥干，切块；虾去黑线，洗净切碎，木耳泡发，洗净切碎；鸡蛋用盐炒熟，捣碎；将瘦猪肉切成块，与姜末混合。
2.炒锅烧热油，放入肉末翻炒，加入酱油、盐、五香粉、胡椒粉翻炒。拌入鸡蛋和木耳。
3.拌入虾。
4.包前拌入韭菜末，拌匀成五个鲜饺子馅。呵呵，青韭菜，黄鸡蛋，黑木耳，白虾，红肉末，真是五颜六色。
5.将制好的粉末装入饺子中。
6.熟了就吃。
