1.干牛肉。
2、香叶、花椒、大料、桂皮大概都放一点，放在料盒里。
3、一块姜，拍松
4.锅里放冷水，放入牛肉、饲料盒、姜。
5.加入一勺白醋，炖30分钟。
6.加入盐和酱油，再炖30分钟。
7.拿出来晾凉。有必要测量一下。太热的话不太好，容易死。如果在测量的时候用重物压住牛肉，会很结实。
8.切片，根据自己的刀工，最好切薄一点，但是刀工不好，就这样吧。
9.把它放在盘子里，蘸点调料。
