1.打破三个鸡蛋，取蛋清。
2.将150毫升牛奶放入碗中，加入蛋清。
3.用一小碗水淀粉与之混合，充分均匀，使原料完全混合。
4.锅里倒油，四成热就往里面倒牛奶。
5.用勺子轻轻翻炒，动作不要太大。当牛奶逐渐成型后，就可以出锅了。
6.撒上少许糖或水果材料即可食用。
