吃郁金的危害是便秘或者上火。这种食物一般用来腌制咸菜。这类食物吃多了会导致便秘或者上火。
而且皮肤痒的人也不能吃,容易出现植物神经功能紊乱,比如头晕或者疲劳。孕妇最好禁食,一次吃太多会导致轻度腹泻和口干。