经典美味的榴莲酥做法 你学会了吗
1.榴莲去核，取肉铲黄油。
2.加入奶粉和淀粉，搅拌均匀。
3.可以根据自己的喜好调整或者不调整馅料与牛奶的稠度。
4.面团材料，去掉酥油，全部混合，揉成团，用保鲜膜包好，静置30分钟。
5.将面团静置，擀开，擀成3倍酥油宽度，裹上酥油。
6.再推出来。
7.面团两边的1/3向内折叠，形成3层。
8.用保鲜膜包好，静置30分钟。
9.重复步骤3-5四次。
10.最后一次做面团，分成正方形或长方形。
1.表面刷蛋液，填充榴莲馅，对折。
12.表面刷蛋液190，25-30分钟。注意颜色，及时铺上锡纸，防止颜色太深。
