大青叶为菘蓝的叶，板蓝根为菘蓝的根。板蓝根是二年生草本植物，全身都有用。其叶和根可做中药材，叶也可做蓝色素和染色料的原料，种子可榨油。菘蓝的叶一般长圆形或宽披针形，叶缘波状。由于板蓝根的广泛分布，大青叶和板蓝根成为两种极为常见的中药材。此外，板蓝根是菘蓝的根，大青叶可以是菘蓝的叶，也可以是辣蓼、木蓝和马兰的叶。
