总结江南水稻栽培技术的第一部农书是什么

陈芳的《农书》是中国古代第一部论述水稻栽培和种植方法的农书。这本书是陈芳74岁时写的，当时他隐居在周振西山。他自己耕种庄稼，刻苦学习。

这本书由三卷二十二篇文章组成。第一卷论述农田管理和水稻种植，第二卷论述养牛和牛医，第二卷论述栽桑养蚕。本书是第一部反映南方水田耕作的专著，由于作者亲自耕作，具有理论性和实践性的特点。《陈芳农书》在中国古代农业技术体系的完善中发挥了重要作用，对实际生产也具有重要的指导意义。