1.将老豆腐切片，约1.5cm厚。
2.切葱，姜，干辣椒，撒蒜(忘了拍照)
3、约半锅水，加入姜、花椒、酱油烧开。
4.将煮好的汁液冷却，然后加入葱、蒜、干辣椒、白糖、白酒、盐、味精、白醋。
5.将豆腐片放入酱料中，最后放入香菜腌制24小时以上。
6.锅里放油，把腌制好的豆腐片煎成两面金黄，盛出。撒上小料就可以吃了。
