1.配料:三文鱼，酱油。
2.锅烧热，放油加热。
3.加入酱油炒香。
4.加入葱、姜、干辣椒炒。
5.把鲑鱼放在酱油上。
6.倒入黄酒，米醋，放少许糖和味精。
7.在涂有鱼的水中煮沸。
8.中小火炖至剩少许汤汁。
9.将煮好的三文鱼放入盘中，即可食用。
