1.猪肉三肥七瘦。将鲜肉、黄瓜和胡萝卜切成丁。豆芽焯一下，胡萝卜放入油中煸炒。
2.番茄酱和甜面酱。将姜片和八角放入油中加热。
3.油八成热后，先放八角和姜片，把肉丁放进去炸至焦黄。
4.然后倒入甜面酱，翻炒均匀，直到肉馅被酱料覆盖。
5.然后加点糖，翻炒几下，就可以得到合适的番茄酱了。拼图10分钟左右，中间要勤翻，避免酱粘锅。
6.加入三勺糖。加入一勺盐。一点鸡精。在锅里撒上葱花。慢煮两分钟。
7.炸酱做好了。下面。出锅了，出水了。在碗里加入菜码和炸酱。完成了。
