木耳包子的做法 学会之后可以自己在家做
1.首先，处理馅料，将洋葱和生姜切成片，加水制成洋葱姜水。然后将猪肉剁成馅，加入洋葱和姜水，搅拌均匀；将泡好的黑木耳切碎，与猪肉混合，加入酱油、蚝油、盐和生粉，搅拌均匀。
2.然后处理面条，将酵母粉用温水煮沸，将面粉和细砂糖混合，边倒酵母水边用筷子搅拌，做成雪花状，用手搓至光滑，盖上保鲜膜醒发10分钟；然后把挂面揉成丸子，做成长条。
3.然后把长条切成大小均匀的药丸，不要太大也不要太小，适中就好。太大或太小都会影响包子的美观。
4.然后开始卷药片，压一次药，再用擀面杖擀成中间薄两边厚的圆形片。如果两边都太薄，就容易烂掉。
5.然后把馅放进去，揉成包子。揉好后放入蒸锅。每个发髻之间要有空的空隙，不要靠近，否则容易粘在一起。
6.大火蒸40分钟左右，香喷喷的木耳包子就做好了。你学会了吗？以上是木耳包子的做法。
