1.准备食材:蛤肉洗净，豆腐切成小块。洋葱切段，姜切片。如果你买的是带壳的蛤蜊，在使用之前让他们在清水里吐干净的沙子。
2.在锅里放油。油热后，放入葱姜炒香。
3.把蛤肉放进去，用非常新鲜的酱油炒一会儿。
4.把切好的豆腐放进去，翻炒均匀，加两碗热水。烧开，小火炖20分钟左右，加入盐和花椒油，根据个人口味撒上香菜。
