牛肉的做法 如何做出好吃的菜肴？
1.请师傅把牛肉勺柄等适合煎的部分切好。
2.将切好的牛肉洗净，加入料酒。
3.加酱油。
4.加入白糖。
5.加入淀粉。
6.添加干净的水。
7.加入食用油，拌匀，腌制30分钟以上。
8.芹菜洗净，切段。
9.在热锅中加入油(1汤匙)和沙茶酱。
10.中火炒散沙茶酱。
1.转大火，快速翻炒牛肉和泡菜汤。
12.翻炒至牛肉变色，撒上芹菜即可食用。
13.注意事项。要保持牛肉的鲜嫩，一是要腌制，二是要放在温度和火候都足够的火锅里煮。生茶酱和沙茶酱都有一定的咸味，不需要加盐。
