1.将山楂洗净，去蒂，用竹签串起来。
2.将大块冰糖放入微波炉中大火一分钟，然后将冰糖打碎。
3.将碾碎的冰糖放入锅中，倒入等量的开水，中火加热，用铲子慢慢搅拌，加快冰糖的溶解速度。
4.当冰糖全部溶解后，转小火，慢慢加热7分钟左右。
5.当糖液的颜色变得有点黄，气泡又多又挤的时候，就差不多好了。
6.将束好的山楂放进去快速卷好，取出后放入抹了油的铁板中，放入冰箱冷藏10分钟。
