1.将香菇切片，草菇切块，豆干浸泡，切段，面筋切段，将豆干、面筋、草菇、大枣、金针菇放入水中焯一下备用；
2.锅中加入适量豆浆，烧开后加入盐和胡椒粉调味，然后依次加入焯水的腐竹、面筋、草菇、金针菇、红枣，略煮。取一个带盖的小锅，底部放香菇片，加入一些煮熟的原料和汤，放入菜心，烧开后蒸3-4分钟。
