1.首先准备一个土豆，去皮。
2.准备好葱、姜和蒜
3.土豆切丝，青椒切丝。
4.锅里热些油，放入葱、姜、蒜一起炒。
5、锅中土豆切丝和青椒，加盐翻炒。
6.翻炒3分钟左右，加入鸡精，少许醋和酱油翻炒出锅。
7.简单的一盘青椒土豆丝就完成了。
