1.将酱油和黄酱倒入大碗中，然后加入150ml水，用筷子慢慢搅拌均匀；洋葱切末备用；
2.在煎锅里多倒些油，加热。油热后，放入葱花翻炒半分钟。然后倒入肉末翻炒至变色变味。然后倒入搅拌均匀的黄酱，用最小火慢慢翻炒78分钟。
3.将洗净的绿豆芽放入开水中焯一下，立即捞出；黄瓜洗净切丝；大蒜剁成蒜末备用；
4.把开水和绿豆芽一起煮，放在面里煮。然后把面条拿出来，浸在冷水里，舀起来放在碗里。
5.最后将绿豆芽和黄瓜丝放在面条上，加入1勺炒好的蒜泥，倒入少许醋拌匀。
