1.把大虾的虾腿切掉，挑出虾线，把大虾的背部切掉。
2.锅中烧开四五成油，将大虾放入热水中炸熟，炸至金黄色，捞出备用。
3.锅内留少许底油，放入葱姜末炒香，再放入一勺番茄酱和一勺白糖翻炒均匀。
4.然后加入炸好的大虾，翻炒均匀，出锅。
5.撒点白芝麻就可以吃了。
