耦合炸好后怎么做好吃

1.先准备食材:莲藕，两段，洗净去皮切块备用。(将每片均匀地切成薄片)。

2.接下来做面糊:鸡蛋一个，面粉10勺，淀粉5勺，盐5g，食用油一勺。面粉和淀粉的用量根据实际情况增减，面粉和淀粉的总体比例为2: 1。

3.接下来就是面糊的制作:将温水分批次少量倒入面粉和淀粉中进行调制。一边搅拌，一边观察面糊的厚度。一定要搅拌好。当面糊在没有颗粒的薄带中向下流动时，它是最合适的。

4.制作肉末:肉末200g，酱油两勺，白胡椒一勺，食用油两勺，香油两勺，甜面酱一勺，葱姜末适量，盐少许。加入这些调料后，不断搅拌肉末，直到所有调料搅拌均匀。

5.肉馅:将上一步搅拌好的肉馅均匀铺在一片莲藕片上；在刚涂上肉馅的莲藕上盖一块莲藕。所有的耦合都可以按照这个方法来完成。

6.在加好的耦合外面包一层我们做的面糊(一定要均匀)。然后，往锅里倒油，油的量多一点，大概是油热后七分钟。可以把带肉馅的联轴器依次放入油中。一定要在锅里用中火煎，不要急着翻，等定型了再翻。

7.最后放入油锅炸5-10分钟左右，至两面呈金棕色，即可出锅。注意控油，放在好看的盘子里。外酥里嫩，好吃。