1.准备食材。
2、锅中不要烧开，加点油，放入小葱叶，烫一下。葱不辣。
3、烫过的洋葱，切洋葱叶和洋葱白待用。
4.鸡蛋打散，平底锅无油煎成蛋皮。
5.加入葱花、盐、五香粉；把肉剁成糊状，最后少加干淀粉。
6.把肉剁碎，压成方形，用油锅煎一点油两面金黄。
7.小葱从中间分开备用。
8.将肉煎熟，切成长方形的小条。
9.根据肉的大小，把蛋皮切成大小相等的长方形。
10.取一片蛋皮，放一块肉，加两片葱，用烫过的葱裹紧。
