黑豆与黑芸豆的区别 黑豆与黑芸豆有什么不同
1.黑豆和黑芸豆的区分首先看豆仁。黑豆的仁咬下去是黄色的，现在有一种黑豆。咬开果仁的黑皮后，里面的果仁是绿色的。黑芸豆咬黑皮后，里面的豆粒是白色的，白中带青黑色。
2.黑豆和黑芸豆的区别也可以通过浸泡看出来。泡过的黑豆看起来像红糖水，泡过的黑芸豆看起来像黑水。
3.黑豆是大豆。和黄豆一样，可以发芽，当芽菜吃，可以补肾。黑芸豆是小豆，属于淀粉含量高的淀粉质豆类。它们和红豆、绿豆属于一类。他们可以制作豆酱和煮豆汤。
4.功效不一样。粥最好用黑芸豆，醋泡黑豆，因为黑芸豆的营养成分没有黑豆多，药用价值也没有黑豆大。
5.黑芸豆便宜，有人当黑豆卖。
6.黑豆是中国本土豆类；然而，黑豆起源于美洲的墨西哥和阿根廷，16世纪末传入中国栽培。
