1.青豆、玉米去皮，放入碗中洗净，胡萝卜洗净，山药去皮备用。
2.胡萝卜切成小块，山药切成小块，用清水浸泡。
3.锅里热油，倒入四季豆，炒玉米粒。
4.翻炒3分钟左右，然后倒入胡萝卜翻炒均匀。
5.翻炒至胡萝卜碎，然后倒入山药继续翻炒均匀。
6.翻炒2分钟左右，加入适量盐、五香粉、鸡精。
7.碗中放入适量淀粉，加入半碗水，打成汁。
8.将调好的汁倒入锅中搅拌均匀，然后出锅。
