1.将排骨洗净沥干，放入开水锅中焯一下，把这个水倒掉，将姜片和排骨放入另一盆凉水中，盖上锅盖放一点醋烧开压阀20分钟左右。这个时候，你应该能闻到香味了。
2.萝卜洗净切块，放入炖排骨汤中大火煮开。
3.盖上盖子，炖10分钟左右，直到萝卜熟了。加入少许盐和鸡精，出锅。
