疙瘩汤的做法家常窍门

1.原料准备:番茄1个，油菜5个，鸡蛋1个，面粉80g，洋葱5g。

2.将面粉放入大碗中，将水龙头开至最小，呈滴水状态，用筷子快速搅拌，如图，搅拌成小团。

3.鸡蛋打散，西红柿洗净切丁，油菜洗净切丁，洋葱切丝。

4.将锅加热，加入一些花生油。

5.加入葱花，翻炒番茄丁。

6.翻炒汤

7.加入适量的水。

8.大火烧开后，用筷子把搅拌好的疙瘩往锅里拉一点点，用勺子搅一搅。

9.用小火煮面条。

10.加入切碎的绿色蔬菜。

1.加入适量酱油和盐调味，然后将蛋液倒入锅中。

12.倒入适量香油，关火。