1.配料:鸡爪、甜椒、色拉油、盐、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖。
2.鸡爪剪去指甲，洗净，剁成小块，青椒切块。
3.锅里放油，放入有小辣味的蒜和姜，然后放入鸡爪翻炒至鸡爪变色。
4.加入生抽、老抽和适量的盐、糖、料酒和少量的水。煮沸后转小火煮20分钟，再转大火收汁。
5.最后放入青椒炒香。
