1.将青椒洗净，去蒂。
2.将青椒放在砧板上，用手将刀握平，用刀将青椒一个一个的捣碎(只是捣碎，不要分开，一口一口的感觉就好)。
3.锅内倒入50毫升食用油，开中火，加热至7-8成热时，将青椒倒入锅内翻炒，撒少许盐，继续翻炒至青椒表面脱皮干瘪。关掉暖气。
4.放入碗中，加入酱油、醋、糖、鸡精，拌匀。这个酸辣虎皮海椒就做好了。
