1.准备腐竹，胡萝卜，大蒜，黄瓜。
2.将腐竹切成小块。
3.将黄瓜和胡萝卜切丝。
4.切碎大蒜。
5.将大蒜、胡萝卜、黄瓜放入锅中，加盐腌制五分钟。
6.将腐竹放入沸水中浸泡一分钟。
7.取出后放入大蒜、胡萝卜和黄瓜中，加入辣椒油和味精拌匀。
