棒棒鸡的做法 小孩子最喜欢吃的哦
1.鸡腿解冻后洗净，用尖刀在鸡腿两侧各划一刀，然后用刀在鸡腿根部划一圈，切掉肉和筋，把鸡肉向下刮到底，向外扣住，裹紧成一个球。
2.在处理好的鸡腿中加入姜片、料酒、盐、酱油、玉米淀粉。
3.放入保鲜袋中腌制半天。记得中间翻过来！
4.准备玉米淀粉，面包屑和鸡蛋，打碎备用。
5.鸡腿均匀涂上一层玉米淀粉，然后放入蛋液中，再涂上一层蛋液。最后放入面包屑中，均匀的裹上面包屑。用手轻轻压实以备后用。
6.锅烧热，倒入适量油，烧至七成热，放入鸡腿，大火煎至成型，再小火慢煎。记得中间用筷子转脸。
7.煎至鸡腿皮金黄酥脆。用筷子戳一下，很容易就能穿过鸡肉，说明鸡腿炸了！
