1.菠菜洗净，锅里放一锅水，水开后放入菠菜，焯水后捞出菠菜，冷水冲洗干净，用手将菠菜挤出，放入碗中备用！将蒜瓣切成蒜末备用。
2.在放入菠菜的碗中放入蒜粉、少许盐、蔬菜香精和胡椒粉。拿起油锅，倒一点油。油热了，把热油倒入加了调料的菠菜里！
3.搅拌均匀后，加入少许海鲜酱油，适量醋，继续与自制辣椒拌匀。
