1.胡萝卜、小葱、西红柿切成小块备用，牛肉粒煮熟备用。
2.在干净的锅中放入适量色拉油，加热8分钟，倒入胡萝卜丁、小葱，翻炒，倒入一个蛋液，翻炒成型，放入西红柿翻炒至干。
3.倒入米饭和牛肉，加入适量的盐和料酒。
4.翻炒入味，即可食用。
5.小碗打2个鸡蛋，拌匀，加适量盐。
6.锅中加入少量色拉油，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，一定要摊匀。这一步真的有点急，没时间拍照。只需倒入炒饭，用盘子包好，淋上番茄酱，根据心情装饰即可。
