1.把菠萝切成块。将西红柿切成块。把牛肉切成方块。
2.将牛肉块放入沸水锅中焯一下，捞出。
3.将茄汁、鲜汤、精盐拌匀，加入牛肉块，小火煨至牛肉熟。
4.加入糖、醋、菠萝、银耳、西红柿，然后烧开，加入香油。
