如何制作巧克力熔岩蛋糕

1.制作熔岩填料，将奶油和巧克力切碎。将它们一起放入耐热碗中。将淡奶油和葡萄糖浆放入深锅中煮沸，然后倒入盛有奶油和巧克力的碗中，用球型打蛋器慢慢搅拌，直至质地顺滑。将巧克力糊倒入硅胶模孔或冰盒中，盖上盖子，然后冷冻。

2.将巧克力和奶油切碎制成蛋糕体。将巧克力和奶油放入耐热碗中，用小火融化。碗悬浮在沸水上方，而不是接触水面。

3.用一个手持式电动打蛋器，将糖和鸡蛋放入碗中，搅拌至轻微起泡。慢慢地分批加入巧克力混合物。最后把面粉切好拌进去。

4.把烤箱预热到190摄氏度。将面条均匀的分入烤盘，最好用挤花袋和大圆嘴。在面条中间塞一层冷冻巧克力馅，让它完全被覆盖。

5.将烤盘放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，烤5-7分钟左右。稍微烫一下就拿出来。