1.准备皮蛋。
2.将准备好的皮蛋去皮，放入盘中。
3.用刀把皮蛋分成四瓣。
4.将切好的皮蛋放入盘中。
5.将适量的醋和香油倒入盘中。
6.将准备好的蒜瓣去皮。
7.用刀背把大蒜压平，然后切成片。
8.将蒜末均匀撒在皮蛋上。
