1.切成块，面粉和鸡蛋加适量水，拌匀。
2.锅里加很多油，炒香蕉。把香蕉面煎到脆香就行了。一次放几块，最后香蕉全部回锅。尽量让所有表面都变硬。
3.锅里加少许油，放入糖，中小火不断翻炒，你会看到糖从一片到另一片逐渐融化，然后迅速由白色变成米色，再由暗黄色变成浅棕色。这时可以把香蕉倒进去翻炒，让每根香蕉都裹上一层糖。
