吃菠萝为什么要用盐水泡 主要原因有这些
1.菠萝中还含有草酸，会影响人体对钙和铁的吸收。用盐浸泡也会中和它的酸性，减少它对身体可能造成的伤害。
2.这是因为菠萝虽然含有丰富的糖、蛋白质和维生素C，但具有清热解暑、生津止渴、利尿的作用。
3.但菠萝还含有苷类、菠萝蛋白酶、血清素等物质，对皮肤和口腔黏膜有刺激性。而且，有些人天生对菠萝过敏。食用菠萝约15分钟至1小时后，会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，以及头痛、头晕、皮肤潮红甚至休克中毒等过敏症状。在这种情况下，他们必须立即停止吃菠萝。
4.食用前将菠萝切成片或块，用盐水浸泡30分钟，然后洗去咸味，可以达到消除过敏物质的目的，使菠萝吃起来更甜。饭后半小时吃这些用盐水泡过的菠萝，好吃又有营养。
