1.胡萝卜、甜萝卜、白菜洗净；切成大块
2.锅内倒入白醋，同时倒入一袋白糖和少许干辣椒，小火炖一刻钟左右。
3.将洗净切块的蔬菜用盐腌约一小时。
4.将煮好的白醋水放在室温下备用。
5.将萝卜腌好，拧干水分，放入缸中密封。过一两天，酸甜的味道就进入了，可以吃了。
