大龙虾的做法大全 蒜香味老少皆宜
1.在活龙虾尾部插一根筷子小便。
2.在头和尾之间切一对，这样龙虾就不会动太多。
3.将虾脊切至尾部，取出沙线。
4.就像去掉鱼鳃一样，把头两边的壳稍微向上翻，去掉鱼鳃。
5.洗干净放盆里。
6.加入适量料酒，蒸五分钟左右。
7.金针菇去根洗净。
8.将粉丝浸泡在温水中半小时。
9.准备一锅热水，加入金针菇，煮熟。
10.然后焯一下粉丝，把两个沥干。
11.往盆里码。
12、倒入适量的原料。
13.将蒸龙虾的汤倒入锅中。
14.加入适量蚝油、生抽、生粉熬汤。
15.将蒸好的龙虾放入盆中，摆好造型。
16.倒入煮好的汤。
17.然后取油锅，放入姜蒜泥炒香。
18.在龙虾上撒上香葱，淋上蒜泥和热油，即可食用。
