1.将南瓜去皮去籽,切成小块放入锅中蒸至软烂,时间为15至20分钟。
2.趁热把南瓜捣碎。我直接用手上的保鲜袋捏,加点糖。
3.依次加入糯米粉,揉成面团。蒸出来的南瓜水分比较多,不需要加水。取一撮面粉揉成团,然后用手掌压平,在上面粘上芝麻。
4.锅里放油,油热后放入南瓜饼,小火煎至两面金黄。
5、把盘子放在桌子上,下面可以垫一张吸油纸,我家没有也懒得垫。