鸡蛋糕做法有哪些 香橙口味的鸡蛋糕怎么做
1.将橘子对半切开，将刀尖插入肉和皮的连接处画一个圈，用勺子挖出橘子果肉。将处理过的橘子皮放在烤盘上备用。
2.将黄油软化至室温，烤箱预热至180度。
3.混合面粉、发酵粉和少许盐，过筛。
4.搅拌黄油，直到它变成白色。
5.倒入细砂糖继续打发。用大厨的机器高速档大概2分钟，直到黄油体积变大，颜色变浅，质地变滑。
6.打鸡蛋，分三次加入黄油，打至融合。
7.把厨师的机器调到最低转速，倒入筛过的面粉，搅拌均匀。
8.倒入橘子酱和橙汁，搅拌均匀，面糊就完成了。
9.将面糊均匀地放入橘子皮碗里。
10.送入预热好的烤箱，180°C烤25分钟左右。
11.一边等一边准备糖浆。将一汤匙橘子果酱放入微波炉中，翻动7、8秒钟，直到果酱融化成液态。
12.将糖粉和橙汁混合，然后加入果酱，搅拌均匀。
13.把烤好的蛋糕从烤箱里拿出来，稍微冷却一下。当蛋糕还是热的时候，把糖浆倒在表面上。
14.最后把糖渍橘子皮切成小方块，撒在蛋糕上做装饰。
