1.材料:2杯圆糯米,2杯水,2。豆沙馅300克,3。熟黄豆粉200克,黑糖蜜少许。
2.将圆糯米洗净,用清水浸泡2 ~ 4小时,沥干水分,然后加入2杯水,放入电饭锅中煮熟。
3.趁热用棍子将糯米捣成糊状,冷却后分成3份。每个部分被压成厚度为0.3厘米的矩形片。
4.每片糯米片中间放100克豆沙馅,展平成长条,将糯米片卷成圆柱形,依次做3份,放入冰箱冷藏1 ~ 2小时。
5.冷却后取出,切成3 ~ 4厘米长的圆柱体。外面裹上煮好的豆粉,淋上黑糖蜜。