1.取出贻贝肉，洗净。
2.豆腐切块，泡木耳。
3.将蛤肉焯一下，切成小块。
4、葱、姜、胡椒粉，一点点肥肉和腊肉，翻炒出油。
5.将剁碎的淡水蚌肉放入锅中炸熟。
6.冲进热水中。
7.移入砂锅，加入一些木耳和两个泡椒。
8.煮30分钟再加入豆腐。
9.再煮20分钟，用盐、糖、白胡椒粉调味，再煮20分钟。
