1.材料:银耳、莲子、冰糖、红枣。
2.将银耳和莲子用温水浸泡20分钟。
3.泡好后去掉银耳的黄梗和莲子的核。如果你技术好，不要把莲子掰成两瓣。更漂亮。
4.将银耳、莲子、红枣放入慢炖锅，加水至银耳不出现。一次加足水，留一点蒸发空间空，但不要太多。这个时候不要加冰糖。
5.先用大火煨，再转小火煨3-4小时。
6、酌情加入冰糖。
7.再炖3-4个小时。
