不要急着杀鲍鱼螺。用刷子把鲍鱼螺洗干净，然后用加了一点盐和香油的凉水把鲍鱼螺泡两个小时左右，让它把沙子吐出来。
鲍鱼怎么吃？
鲍鱼可以油炸。这道菜叫葱丝炒鲍鱼螺。具体做法如下:
1.青椒、葱、姜切丝备用，鲍鱼螺洗净；
3.鲍鱼螺用开水焯一下，捞起备用；
4.锅里放油，油温五成热时，放入葱、姜，炒香；
5.加入自己喜欢的酱料，将酱料炒香，然后加入鲍鱼螺翻炒；
6.炒菜的时候可以少倒点料酒。
7.鲍鱼螺锅盖开始打开时，加入糖和鸡精，翻炒后加入青红椒，出锅。
