胡萝卜汁生喝还是熟喝 胡萝卜汁生喝和熟喝哪个更好
你可以生吃或煮熟后喝胡萝卜。胡萝卜是蔬菜，可以生吃也可以煮着吃，胡萝卜汁是从胡萝卜中提取的，所以胡萝卜汁可以生吃也可以煮着喝。但生胡萝卜汁与熟胡萝卜汁略有不同，即经过高温蒸煮后，胡萝卜汁中的营养会流失，胡萝卜汁也不例外。所以生胡萝卜汁更有营养。
生的或熟的胡萝卜汁
胡萝卜汁是一种从新鲜胡萝卜中榨出的蔬菜汁。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分，具有明目、美容、增强免疫力等多种功效。一般人都可以吃，特别适合癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、食欲不振、皮肤粗糙的患者。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，经过肠道内的酶的作用，可以转化为人体所需的维生素A。人体缺乏维生素A，容易患干眼症和夜盲症，容易造成皮肤干燥，降低眼睛、呼吸道、泌尿道和肠黏膜的抗感染能力。儿童缺乏维生素A也会影响牙齿和骨骼的发育。现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种可以降低血糖的成分。
胡萝卜榨成汁后，其实果肉中的很大一部分营养成分都流失了，比如纤维素。所以不适合长期食用。不宜与酒胡萝卜同食，会使大量胡萝卜素随酒精进入人体，在肝脏产生毒素，导致肝病；另外，萝卜腹泻为主，胡萝卜为辅，最好不要一起吃。
