女儿红是什么酒 女儿红是白酒还是黄酒
女儿红是糯米酒,南方黄酒的一种,主产于中国浙江绍兴。早在宋代,绍兴就是著名的葡萄酒产地。绍兴人在家生女儿。孩子们吃饱了,会挑几坛酒,用泥封好坛,埋在地下或藏在地窖里,女儿出嫁时拿出来招待亲朋好友,故名“女儿红”!
著名的绍兴“花雕酒”也被称为“女儿酒”。中国晋代上虞人记载的《南方草木》中说:“女儿酒,旧社会富家生女嫁女之必备”。
女儿红葡萄酒是一种醇厚的葡萄酒,有甜、酸、苦、辣、鲜、涩六种口味。除此之外,它的营养价值比其他酒更高,从而形成了清、香、醇、柔、柔、鲜的综合风格。