咸鸭蛋咋样保存

1.保鲜袋密封，低温保存。

万一煮到最后污染了，就放在保鲜袋里，趁热煮好再封口。10摄氏度以下可保存20天左右，20摄氏度以下可保存10天左右，接近30摄氏度时才可食用5天左右，无需重新烹饪。

2.放冰箱冷藏。

放入冰箱，0-2℃保存60天左右。注意不要冻着，冻鸭蛋不好吃。一般就在冰箱上层冷冻室。

3.储存在盐水中。

咸鸭蛋煮熟后如果不急着吃，也可以放在饱和盐水中，放在阴凉通风处。爱吃就吃，既能防止细菌滋生，又能保证熟咸蛋长期存放不变质，不会增加熟咸鸭蛋的含盐量。